Microwave Salted Caramels

Tal vez ya lo sabías, tal vez no lo sabías, pero hacer caramelos al microondas es posible, es fácil, es rápido, es riquísimo y es terriblemente adictivo. Podés hacer un batch chiquito para probar, pero también podés hacerme caso y probar directamente la receta completa. No te vas a arrepentir. Sólo necesitás 5 minutos, 5 ingredientes y mucha voluntad para no comertelos todos. Bañados con chocolate, agregando coco, ralladura de limón o naranja para saborizar los caramelos, son infinitamente versátiles. Probá la combinación que más te guste, y contá cómo salen 🙂 

Microwave Salted Caramels
Serves 4
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Prep Time
1 min
Cook Time
4 min
Prep Time
1 min
Cook Time
4 min
Ingredients
  1. 1⁄4 taza manteca
  2. 1⁄2 taza azúcar blanca
  3. 1⁄2 taza azúcar rubia
  4. 1⁄2 taza karo
  5. 1⁄2 taza leche condensada
  6. *sal marina para decorar.
Instructions
  1. Mezclá todos los ingredientes en un bowl que puedas meter al microondas.
  2. Llevá al microondas por 5 minutos, chequeando cada 1 o 2 minutos.
  3. Debería tornarse un color caramelo, y estar bastante espeso pero líquido*
  4. Estirá sobre un molde rociado con aceite vegetal, y espera que se enfríe para cortar.
Notes
  1. *cuanto más tiempo lo dejás en el microondas, más duro el caramelo. Cualquiera sea su textura, quedan riquísimos!
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