Granola de Chocolate (V + GF + Oil Free)

Crocante, super chocolatosa, increíblemente rica, gluten free, vegana, sana…Qué más podés pedir? 

No se si me estoy volviendo una experta garnolera o me estoy obsesionado con la infinita cantidad de opciones para hacer granola en casa. El caso es que compré cantidades monumentales de avena y cereales y estoy haciendo granola todas las semanas. Es un buen síntoma que ninguna versión dure más que una semana (si es que dura eso), y siempre trato de darle un twist distinto… goji berries y cáscara de cítricos, almendras y un toque de vainilla/canela, pistachos, nueces, cajú, girasol, chia, coco, amaranto, sésamo, chocolate, pasas, frutas liofilizadas… la verdad es que las opciones son innumerables! Que si endulzo con miel, o agave, o maple, que si probamos hacerla con aceite de coco o con oliva para darle un toque salado, cuánta sal aguanta para que tenga el toque perfecto? Cómo quedaría sin aceite? Vegana o le metemos una clara de huevo para hacerlo más crocante? El otro día mirando instagram, me crucé con una receta de cookies de chocolate y granola veganas, y me dieron ganas de probar hacer granola de chocolate. Tras buscar varias recetas, encontré varias que decían poder conseguir una granola crocante y perfecta sin aceite ni huevo, el secreto? El maple syrup. Chocolate para el desayuno en una versión de granola vegana, gluten free y sin aceite? Qué más le podés pedir a un desayuno?! 

Granola de Chocolate y Superfoods
Write a review
Print
Ingredients
  1. -3 tazas de avena
  2. -2 taza de cornflakes
  3. -1/2 taza de almendras
  4. -1/2 taza de maple syrup
  5. -1 chorrito de agua fria
  6. -1/3 taza de cacao
  7. -2 cdas de chia
  8. -2 cdas de cacao nibs (opcional)
  9. -1 cdita de canela
  10. -1 cdita de sal marina
  11. -1/4 taza de goji berries
Instructions
  1. Precalentá el horno a 160 C.
  2. Mezclá todos los ingredientes en un bowl, mezclá bien hasta que queden todos los ingredientes super hidratados. (Si notás que está un poco seco, agregale unas cditas de agua fría).
  3. Colocá la mezcla sobre una placa para horno-
  4. Horno durante 35-40 minutos o hasta que esté sequita.
  5. Guardá en un frasco con cierre hermético.
Cookie Sundays http://www.cookiesundays.org/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *